人們往往認為，“不銹鋼”就是“不生銹的鋼”，如果生銹了，那肯定就是假冒偽劣產(chǎn)品了。這種認識當然是過(guò)于簡(jiǎn)單了。首先不銹鋼的“不銹”，并不是絕對地不生銹，而是相對地在一定條件下的不生銹。如果用戶(hù)使用不當，將其用在超出其耐蝕能力的環(huán)境或條件下，自然也會(huì )生銹。二是產(chǎn)品所用不銹鋼材料出現腐蝕生銹的情況，也可能是因為廠(chǎng)家選材不合理，即廠(chǎng)家針對其產(chǎn)品用途而選用了不合適的不銹鋼牌號做原材料，也可能是廠(chǎng)家的生產(chǎn)加工技術(shù)不過(guò)關(guān)。此外，那就是廠(chǎng)家確實(shí)選用了市場(chǎng)上不符合有關(guān)國家或行業(yè)權威標準的偽劣不銹鋼做原材料。不管怎樣，這些都是廠(chǎng)家在采購和加工時(shí)應該面對和解決的。針對當前市場(chǎng)上確實(shí)還存在的生產(chǎn)、銷(xiāo)售劣質(zhì)不銹鋼的情況，以及以次充好，偽造質(zhì)量證明書(shū)等市場(chǎng)欺騙行為，我們在采購不銹鋼材料時(shí)怎樣才能掌握主動(dòng)，快速地識破這些欺騙行為，免遭偽劣不銹鋼的危害呢？對于這些可能同樣亮麗的不銹鋼，要從外觀(guān)上區分其真假優(yōu)劣，即使作為專(zhuān)家也恐難做到，那究竟還有沒(méi)有什么簡(jiǎn)便易行的辦法呢？

　　有人說(shuō)了：這很簡(jiǎn)單，用磁鐵吸呀！吸不住的就是好的，是“不銹鋼”，吸住的就是差的，是“不銹鐵”！目前這種說(shuō)法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、電視節目都推行過(guò)此法。對于這種說(shuō)法、做法，行業(yè)專(zhuān)家給予了否定，是不科學(xué)和極其錯誤的。目前世界上已開(kāi)發(fā)應用的五大類(lèi)不銹鋼中，只有奧氏體不銹鋼（眾多300系列牌號、200系列牌號）往往無(wú)磁性（加工后或有弱磁性），而鐵素體不銹鋼（眾多400系列牌號）、雙相不銹鋼、馬氏體不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼都帶有磁性。無(wú)論有無(wú)磁性，每種不銹鋼都有其特點(diǎn)和適用的范圍。300系奧氏體不銹鋼應用最為廣泛，而帶磁性的現代鐵素體等類(lèi)型的不銹鋼的使用比例也越來(lái)越高，在餐廚具制品、家電器具、裝飾、汽車(chē)排氣系統、石化等民用、工業(yè)領(lǐng)域可以部分替代300系奧氏體不銹鋼。對于200系這種磁鐵“吸不住”的奧氏體不銹鋼，以錳、氮代鎳，比相應的300系鋼降低了成本，提高了強度，但因為其耐腐蝕性下降，使得其應用領(lǐng)域較窄，往往是那些要求強度高、無(wú)磁性且耐蝕性要求不高的領(lǐng)域，如彈簧、電子設備等。而對于目前盛行于中國市場(chǎng)上的所謂的“200系不銹鋼”，其耐腐蝕性和使用價(jià)值更是低下。這些產(chǎn)品沒(méi)有按照已有的國家標準生產(chǎn)，而是按照其很不嚴格的企業(yè)標準降低了鋼中的鎳、鉻含量，增加了錳含量，其中有的甚至鎳降到了1％以下，鉻降到了10％以下，錳增到了14％以上，其點(diǎn)蝕當量極低，遠遠達不到相應的國家標準規定。從耐腐蝕性講，這些產(chǎn)品甚至不能稱(chēng)為不銹鋼，也根本不能稱(chēng)之為200系不銹鋼。在目前的中國不銹鋼市場(chǎng)，可以說(shuō)幾乎沒(méi)有真正的200系不銹鋼，市場(chǎng)上所謂的“200系不銹鋼”就是目前最大的問(wèn)題鋼、偽劣鋼，但它卻又和300系奧氏體不銹鋼一樣，恰恰是無(wú)磁的奧氏體鋼！可以說(shuō)，在當前的中國市場(chǎng)采用磁鐵吸來(lái)鑒別不銹鋼的優(yōu)劣，往往會(huì )縱容偽劣不銹鋼，而排擠了優(yōu)質(zhì)的有磁性的鐵素體等鋼種，同時(shí)也因成本因素排擠了無(wú)磁的300系奧氏體不銹鋼，甚至可能使這種偽劣鋼被假冒成無(wú)磁的300系奧氏體不銹鋼而用在工業(yè)上。

　　通過(guò)用磁鐵吸來(lái)鑒別不銹鋼真假優(yōu)劣顯然是不行的，那有沒(méi)有其它切實(shí)可行的簡(jiǎn)便方法呢？答案是肯定的。在此就介紹一種簡(jiǎn)便的方法，即使用不銹鋼測定液鑒別，就是通過(guò)觀(guān)察測定液在溶解所測鋼的過(guò)程中產(chǎn)生的顏色變化特點(diǎn)來(lái)測定或區分所測鋼的一些情況。“顏色變化”往往與所測鋼中的鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等特定元素有關(guān)。

　　目前我國市場(chǎng)上的不銹鋼測定液產(chǎn)品有很多，有從日本等國進(jìn)口的，也有很多是國產(chǎn)的。特別是在我國不銹鋼產(chǎn)業(yè)及不銹廢鋼回收業(yè)比較發(fā)達的地區，如江蘇戴南、無(wú)錫，廣東佛山，浙江寧波等地，出現了一些專(zhuān)門(mén)研制不銹鋼測定液的廠(chǎng)家，而先前一些從事化工技術(shù)、化學(xué)試劑的企業(yè)，也針對不銹鋼行業(yè)的需要先后研制出了不銹鋼測定液。目前我國不銹鋼測定液雖然品牌眾多，但產(chǎn)品似乎雷同，基本上可分為不需用電池和需配用電池的兩類(lèi)。不需用電池的這種往往沒(méi)有再細分，主要是通過(guò)觀(guān)看測定液滴在不銹鋼表面后顏色的變化，再比照色譜進(jìn)行區分。如市場(chǎng)上有種被稱(chēng)為“304型”的，它標有四個(gè)標準顏色對應四種不銹鋼牌號--201、202、301、304，其中201對應深紅色，202對應紅色，301對應淺紅色，304對應無(wú)色或淡黃色。這些顏色是指用該測定液對相應鋼種做試驗時(shí)分別呈現出的顏色。市場(chǎng)上用電池的測定液有很多種，如“Mo2、低Ni、Ni2、Ni4、Ni6、Ni8、Ni14、Ni20、Ni40、Ni60”等，有的產(chǎn)品在標識上用“N”代替“Ni”。這些產(chǎn)品單獨使用或配合使用可以測定鋼中鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等相應元素的大致含量（百分比），然后可比照國家有關(guān)權威標準含量來(lái)區分鋼的真假優(yōu)劣。比如“Ni8”測定液，使用時(shí)先將適量的“Ni8”藥水滴在干凈的鋼表面上，然后將有充足電量的專(zhuān)用電池（一般是9V，廠(chǎng)商可以配售）的正極接鋼板，負極接上鋼表面上的“Ni8”藥珠（注意不要接觸到鋼表面），幾秒鐘后停止通電以觀(guān)察鋼表面上藥珠的顏色變化，若顏色變紅，則表明鋼中含鎳在8％左右及以上，否則藥珠顏色會(huì )變淡黃或不變。再如“低Ni”液定液，是種測定低鎳（Ni）高錳（Mn）不銹鋼的有力武器，如通電氧化后藥珠呈紫紅色，則表明鋼中錳含量在6％以上，鎳含量一般在5.5％以下，如通電氧化呈無(wú)色或淺黃色，一般是301、304、430等其他材料。再如“Mo2”測定液，如通電氧化生成紅色絡(luò )合物不褪則表明鋼中鉬含量在2％左右或以上……每種產(chǎn)品的使用方法在其使用說(shuō)明書(shū)中都會(huì )有詳細的介紹。

　　使用不銹鋼測定液，我們在一定程度上就能很輕易地識破市場(chǎng)上的一些欺騙行為和偽劣不銹鋼的真面目。比如要買(mǎi)304牌號的不銹鋼，我們就可對廠(chǎng)商提供的“304”產(chǎn)品進(jìn)行測試。如是真的304，我們用上述“304型”測定液或“Ni8”型測定液測試，就應該出現相應的測試結果，否則，就不是真的304；如果再用“低Ni”測定液進(jìn)一步測試發(fā)現藥珠呈紫紅色，則表明該產(chǎn)品是種含錳較高的鋼，也很可能是當前市場(chǎng)上盛行的耐腐蝕性很低的偽劣不銹鋼，即所謂的“200系不銹鋼”。在使用測量不銹鋼中特定元素大致含量的測定液進(jìn)行有關(guān)測試鑒別時(shí)，要求我們參照和了解有關(guān)不銹鋼國家標準中對化學(xué)成份的規定。

　　目前使用不銹鋼測定液來(lái)鑒別不銹鋼，其實(shí)只是在一定程度上回答了“不是什么”的問(wèn)題，而不能真正地回答“確切是什么”的問(wèn)題。例如：用“304型”測定液或“Ni8”型測定液測試商家所謂的“304”產(chǎn)品，如果測試結果與真304產(chǎn)品的相同，我們萬(wàn)萬(wàn)不可就此斷定它就是304，而只能說(shuō)“可能”是304.因為不管是通電型還是不用通電型的，測試的結果只是我們判斷所測鋼是某鋼種（如304）的一個(gè)必要而非充分的條件。如果我們想真正弄清楚鋼的確切牌號，那么就必須通過(guò)專(zhuān)業(yè)的化學(xué)分析或光譜分析等方法，全面測定它的化學(xué)成分，再對照有關(guān)權威標準進(jìn)行鑒別。當然這些方法與使用不銹鋼測定液相比，更加專(zhuān)業(yè)和準確，但在難度或成本方面也高了不少。

　　另外，不銹鋼材料的質(zhì)量高低不僅僅是由其化學(xué)成分決定的，還與其組織、性能、純凈度等因素有關(guān)。而對于這些因素的測定，不銹鋼測定液顯然是無(wú)能為力的，只有借助于有關(guān)專(zhuān)業(yè)的測試檢驗。

　　目前市場(chǎng)上的不銹鋼測定液產(chǎn)品，在標識等方面還存在不夠科學(xué)的地方。如上面提及的用“N”代替“Ni”的情況，還有的將200系不銹鋼分為“200、201、202”等。在實(shí)際使用過(guò)程中也發(fā)現，有的測試結果用肉眼觀(guān)察難以區分，容易導致錯誤。如測試時(shí)除了201、202和301、304之間有比較明顯的顏色區別外，201和202之間、301和304之間的顏色變化就不是很明顯。這些不科學(xué)及不足的地方還需有關(guān)廠(chǎng)商進(jìn)一步改進(jìn)。

　　不管怎樣，我們在采購不銹鋼產(chǎn)品時(shí)，除了要注意產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗合格證書(shū)或質(zhì)量證明書(shū)，要注重商家的信譽(yù)，而不要貪圖便宜外，我們在識破市場(chǎng)欺騙行為和偽劣不銹鋼產(chǎn)品真面目方面，還是可以主動(dòng)采取一些行動(dòng)的。目前市場(chǎng)上小瓶裝的不銹鋼測定液，體積都較小，重量也輕，攜帶方便，費用成本低（每瓶的價(jià)格分品種從十幾元到二三十元不等，每次測試的費用有的只有幾分錢(qián)），測試操作也很簡(jiǎn)單，不失為一種有力的工具和“武器”，我們不妨一試。