3．油料作物

　　油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類(lèi)作物。這類(lèi)作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。大豆、花生、油菜籽、葵花籽和棉籽是我國五大油料作物。人們做飯時(shí)使用的烹調油是從一些油脂含量很高的油料作物的果實(shí)或種子中提煉出來(lái)的。我國種植較廣泛的油料作物有花生、大豆、油菜等。

　　4．能源作物

　　從能源作物提煉出來(lái)的生物柴油可以替代石油，減少人類(lèi)對石油的過(guò)度依賴(lài)。因而能源作物的開(kāi)發(fā)與種植，不僅使能源可再生和綜合利用，減少環(huán)境污染，也為農業(yè)經(jīng)濟的復蘇創(chuàng )造了契機。能源作物成為發(fā)達國家開(kāi)發(fā)再生能源的又一新途徑。據研究，生物柴油不含硫化物，因此不會(huì )形成酸雨現象；另外它可以借由生物分解，避免對土壤、地下水的污染，目前世界各國紛紛開(kāi)發(fā)新能源，期望能在維持工業(yè)發(fā)展的同時(shí)，減少溫室氣體的排放量。發(fā)達國家推廣種植能源作物，不僅是國際環(huán)保的大勢所趨，而且也是農業(yè)經(jīng)濟與改善土壤的要求所致�，F代農業(yè)的高度生產(chǎn)、單一作物的種植以及過(guò)度機械化的結果，導致嚴重的土壤流失，而在些發(fā)展中國家，不當的耕種方式、種植對土壤有害的作物，造成對環(huán)境的不良影響。種植能源作物，不僅可阻止土壤的流失，還可幫助土壤建立新土壤層。到目前為止，科學(xué)家們已發(fā)現了40多種“石油”植物。專(zhuān)家們正在進(jìn)行品種的選擇和質(zhì)量的優(yōu)化，并準備盡快實(shí)行商業(yè)化生產(chǎn)。能源作物是再生能源，然而，提煉生物能源對作物的需求量巨大，由于一些能源作物如玉米，同時(shí)也是人類(lèi)生活必需的糧食作物、油料作物，為了開(kāi)發(fā)再生能源而導致的糧食作物種植減少、大量耕地被占用、森林被毀，甚至已經(jīng)開(kāi)始在世界范圍形成糧食危機，這些嚴重的社會(huì )問(wèn)題的出現已引起國際間對生物能源開(kāi)發(fā)的質(zhì)疑。

　　5．纖維作物

　　纖維作物指利用其纖維作紡織原料的作物。如棉花﹑亞麻﹑大麻等。屬于這類(lèi)作物的主要是棉和麻。根據纖維所存在的部位不同，可分為種子纖維，如棉花；韌皮纖維，如大麻，黃麻、苧麻等；葉纖維，如劍麻、蕉麻等。

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