建設工程教育網(wǎng) > 建筑文苑 > 工程管理 > 正文
2014-11-25 14:21 建設工程教育網(wǎng)整理 【大 中 小】【打印】【我要糾錯】
1、食堂要有衛生許可證，炊、管人員要有健康證；
2、食堂管理員嚴禁購買(mǎi)腐爛、過(guò)期、變質(zhì)食物與食品；
3、炊事員對購買(mǎi)的食品、食物要進(jìn)行質(zhì)量驗收，發(fā)現腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品、食物一律不準食用，并上報伙委會(huì )；
4、食堂炊事人員要做好飯、菜留樣工作，飯菜留樣要保存24小時(shí)；
5、制定食堂衛生管理制度，炊、管人員要搞好個(gè)人衛生，養成良好衛生習慣；
6、生、熟食物要分開(kāi)存放與制作，各種蔬菜要清洗干凈；
7、經(jīng)理部要定期檢查食堂衛生管理情況與伙食情況，發(fā)現問(wèn)題立即采取措施改正。
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：建設工程教育網(wǎng)”的所有作品，版權均屬建設工程教育網(wǎng)所有，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式使用；已經(jīng)本網(wǎng)授權的，應在授權范圍內使用，且必須注明“來(lái)源：建設工程教育網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其法律責任。
2、本網(wǎng)部分資料為網(wǎng)上搜集轉載，均盡力標明作者和出處。對于本網(wǎng)刊載作品涉及版權等問(wèn)題的，請作者與本網(wǎng)站聯(lián)系，本網(wǎng)站核實(shí)確認后會(huì )盡快予以處理。
本網(wǎng)轉載之作品，并不意味著(zhù)認同該作品的觀(guān)點(diǎn)或真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人轉載使用，請與著(zhù)作權人聯(lián)系，并自負法律責任。
3、本網(wǎng)站歡迎積極投稿。
