薄扶林水塘是香港第一個(gè)水塘，位于薄扶林近置富花園的一個(gè)山谷，薄扶林郊野公園之內。它分為上下兩塘，總共的儲水量約為26萬(wàn)立方米（約6800萬(wàn)加侖）。

　　位于薄扶林水塘以上的配水庫在開(kāi)埠初期，香港市民食水來(lái)源主要是來(lái)自附近的山澗溪流或自行開(kāi)鑿的地下水井。隨著(zhù)城市發(fā)展，人口急劇膨脹，這些原始的供水方法開(kāi)始不勝負荷，而且井水亦易受污染，引致痢疾，開(kāi)拓水源遂成為當時(shí)港英政府急需解決的問(wèn)題。

　　香港缺乏天然水源，而且可供開(kāi)發(fā)的土地又有限。所以在無(wú)計可施之下，政府在1859年10月14日毅然懸賞1000英鎊，尋求解決食水問(wèn)題的方案，并打算撥款25000英鎊作為該項水務(wù)計劃的經(jīng)費。

　　1860年2月29日，當時(shí)任職英國皇家工程部的文員羅寧（S.B. Rawling）建議利用薄扶林谷的形勢，蓋建水壩攔截薄扶林谷地的雨水以供民飲用。最初的建議包括一個(gè)3000萬(wàn)加侖的儲水庫、一條17400英尺的引水管、一個(gè)儲水池，以及連接儲水池的輸水系統，并設立30個(gè)供水點(diǎn)和125個(gè)滅火龍頭，擬價(jià)格為23417英鎊。

　　政府在初步接納建議后，于1860年7月10日正式通過(guò)法例，由政府負責向市民提供食水。但為節省開(kāi)支，政府將建造費用多次削減，以致水塘的容量從原先擬建的3000萬(wàn)加侖大減至200萬(wàn)加侖。

　　第一個(gè)薄扶林水塘終于1863年竣工，成為香港首座儲水庫。雖然水塘落成，但由于水塘的容量太小，根本不能解決食水問(wèn)題。因為根據當時(shí)的估計，全港每天的用水量為50萬(wàn)加侖。因此水塘在建成后，便馬上要進(jìn)行水壩加高及擴建水塘的打算。后來(lái)，工程師威爾遜提出可在原址上游興建第二個(gè)水塘以提升儲水量。政府采納這建議，擴建薄扶林水塘工程于1877年竣工，儲水量增加至6800萬(wàn)加侖。而集水區則擴展至416英畝，水塘輸出的流量每天可達200萬(wàn)加侖。1866年至1871年的擴建工程，耗資22萬(wàn)港元。

　　雖然水塘經(jīng)過(guò)擴建，但亦未能完全解決香港食水的需求問(wèn)題。政府因而興建第二個(gè)水塘──大潭水塘。