顯熱又稱(chēng)液體熱，當水被加熱時(shí)，每增加一些熱量，其水的溫度便可提高一些，即增加的熱量多少可直接由水溫顯示出來(lái)，我們稱(chēng)為顯熱。

　　顯熱熱量的多少與被加熱物體質(zhì)量及溫升有關(guān)，計算顯熱的基本公式：

　　Q1＝cm（t2-t1）

　　式中Q1-----物體吸收顯熱熱量（Kcal或cal）

　　m----物體的質(zhì)量（kg或g）；

　　t1----物體起始溫度（C）；

　　t2-----物體的終了溫度（C）；

　　c----物體的比熱[kcal/kgC）或cal，（gC）}

　　比熱：代表每千克的物質(zhì)溫度升高或降低1℃時(shí)所吸收或放出的熱量，水的比熱c＝1kcal/（kgc）

　　潛熱：即在一定的壓力下，將飽和溫度的水繼續加熱變成同一飽和溫度的蒸汽時(shí)所吸收的熱量稱(chēng)為潛熱。計算潛熱公式：

　　Q2＝mr

　　式中Q2-----潛熱熱量（kcal）

　　m-----物體的質(zhì)量（kg）；

　　r-----汽化熱（kcal/kg）。

　　其中，汽化熱是在一定溫度下，單位質(zhì)量的液體物質(zhì)完全變成相同溫度的汽態(tài)物質(zhì)時(shí)所需的熱量。不同物質(zhì)汽化熱均不同，而同一物質(zhì)隨著(zhù)溫度的變化，汽化熱值也不同。表2--1為水在不同溫度下的汽化熱值。