將主要成分為碳酸鈣（CaCO3）的石灰石在適當的溫度下煅燒，所得的以氧化鈣（CaO）為主要成分的產(chǎn)品即為石灰，又稱(chēng)生石灰。煅燒出來(lái)的生石灰呈塊狀，稱(chēng)塊灰，塊灰經(jīng)磨細后成為生石灰粉。

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　　生石灰（塊灰）不能直接用于工程，使用前需要進(jìn)行熟化。生石灰（CaO）與水反應生成氫氧化鈣Ca（OH）2（熟石灰，又稱(chēng)消石灰）的過(guò)程，稱(chēng)為石灰的熟化或消解（消化）。石灰熟化過(guò)程中會(huì )放出大量的熱，同時(shí)體積增大1～2.5倍。根據加水量的不同，石灰可熟化成消石灰粉或石灰膏。

　　（二）石灰的技術(shù)性質(zhì)

　　1.保水性好。在水泥砂漿中摻入石灰膏，配成混合砂漿，可顯著(zhù)提高砂漿的和易性。

　　2.硬化較慢、強度低。1：3的石灰砂漿28d抗壓強度通常只有0.2~0.5MPa.

　　3.耐水性差。石灰不宜在潮濕的環(huán)境中使用，也不宜單獨用于建筑物基礎。

　　4.硬化時(shí)體積收縮大。除調成石灰乳作粉刷外，不宜單獨使用，工程上通常要摻入砂、紙筋、麻刀等材料以減小收縮，并節約石灰。

　　5.生石灰吸濕性強。儲存生石灰不僅要防止受潮，而且也不宜儲存過(guò)久。