（1）賓館、飯店應制訂應急疏散和滅火作戰預案，繪制出疏散及滅火作戰指揮圖和通信聯(lián)絡(luò )圖。

（2）賓館、飯店的總經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理以及全體員工，均應經(jīng)過(guò)消防訓練，了解和掌握在發(fā)生火災時(shí)，本崗位和本部門(mén)應采取的應急措施，以免臨時(shí)慌亂。

（3）賓館、飯店在夜間應留有足夠的應急力量，以便在發(fā)生火災時(shí)及時(shí)進(jìn)行撲救，并組織和引導旅客及其他人員安全疏散。應急力量的所有人員應配備防煙、防毒面具、照明器材及通信設備，并應佩戴明顯標志口高層賓館、飯店在客房層還應配備救生器材。

（5）賓館、飯店的所有保安人員，均應了解應急預案的程序.在緊急狀態(tài)時(shí)能及時(shí)有效地采取措施。

（6）消防中心控制室應配有足夠的值班人員，且熟練地掌握火災自動(dòng)報警系統和自動(dòng)滅火系統設備的性能，在發(fā)生火災時(shí)，做到使自動(dòng)報警和滅火設備能及時(shí)準確地進(jìn)行動(dòng)作，并將情況通知有關(guān)人員。

（7）客房?jì)纫藗溆屑t、白兩色光的專(zhuān)用逃生手電，便于旅客在火災情況下，能夠起到照明和發(fā)射救生信號之用;同時(shí)應備有自救保護的濕毛巾，以防燃燒產(chǎn)生的濃煙及毒氣造成危害，便于安全疏散。

（8）賓館、飯店應每季度組織一次消防安全教育活動(dòng)，每年組織一次包括旅客參加的實(shí)戰演習。